Röstkaffee aus Nicaragua | Kooperativenverband Tierra Nueva

HAUPTNOTE: Bitterschokolade

NEBENNOTE: Gebrannte Mandeln

ABGANG: Dunkler Toast

EMPFOHLEN FÜR: alle Zubereitungsarten

RÖSTGRAD: 7/10 | INTENSITÄT: 6/10 | SÜSSE: 5/10 | FRUCHTIGKEIT: 3/10

Das Faultier

In der Ruhe liegt die Kraft. Der feine Boaco-Kaffee mit seiner nussigen Note ist in den Bergen von Boaco in Nicaragua zuhause, in dem Kooperativenverband Tierra Nueva, wo rund 630 Kleinbauern füreinander einstehen. Der faire Handel sichert ihre Lebensgrundlagen, der nach- haltige Anbau in Mischkulturen schont die Böden und stärkt die Pflanzen.

VARIETÄT: Bourbon, Caturra | PROZESS: Washed | ANBAUHÖHE: 700-1200m