RÖSTKAFFEE AUS ECUADOR | KOOPERATIVE ACRIM

HAUPTNOTE: Cashew-Nuss

NEBENNOTE: Ahornsirup

ABGANG: Mandarine

EMPFOHLEN FÜR: French Press | Filter | Siebträger | Türkisch

RÖSTGRAD: 6/10 | INTENSITÄT: 6/10 | SÜSSE: 4/10 | FRUCHTIGKEIT: 3/10

PREISGEKRÖNT

Die Mitglieder der Kooperative ACRIM erkannten schon sehr früh, dass nachhaltiger Anbau und Qualität zusammenhängen. Von den einzelnen Bauern gewaschen, wird er in der Kooperative aufbereitet, geschält, fehlerhafte Bohnen manuell aussortiert und nachgetrocknet. Vordere Plätze bei der ecuadorianischen „Taza Dorada“, der hiesigen Version des Cup of Excellence geben ihnen Recht. Ein ausgezeichneter Kaffee.

VARIETÄT: Typica, Caturra, Bourbon | PROZESS: Washed | ANBAUHÖHE: 1300-2000m