RÖSTKAFFEE AUS ÄTHIOPIEN | BITTA FARM

HAUPTNOTE: Milchschokolade

NEBENNOTE: Kardamom

ABGANG: Vanille

EMPFOHLEN FÜR: French Press | Filter | Siebträger | Herdkännchen | Türkisch

RÖSTGRAD: 7/10 | INTENSITÄT: 7/10 | SÜSSE: 4/10 | FRUCHTIGKEIT: 7/10

GEBURTSORT DES KAFFEES

Eingebettet zwischen hohen Bergen und üppigen Tälern ist Kaffa die Heimat einiger der ältesten Kaffeesorten der Welt. Die Bauern der Bitta-Farm wollen das kulturelle Erbe von Kaffa erhalten. Sie verbinden traditionelle Landwirtschaft mit modernen nachhaltigen Ansätzen. Darüberhinaus bauen sie schwarzen Kardamom an. Ein Aroma, das sich im Kaffee wiederfindet. Die Genussreise kann beginnen.

VARIETÄT: Jarc-Sorten | PROZESS: Washed | ANBAUHÖHE: 1900-2500m